Centrets forskere publicerer løbende artikler, rapporter, bøger osv. Samlede lister over de enkelte forskeres publikationer findes bl.a. på forskning.ruc.dk. Her på denne side kan nogle få af de mange publikationer downloades. Der henvises i øvrigt til hjemmesiderne for de enkelte projekter som Center for Oplevelsesforskning deltager i.

Jon Sundbo og Flemming Sørensen (eds.): Handbook on the Experience Economy, Cheltenham (Edward Elgar), 2013.

Jon Sundbo, Flemming Sørensen og Lars Fuglsang: Innovation in the Experience Sector. 2010.
 
Flemming Sørensen, Anita Kjølbæk and Jørgen Ole Bærenholdt: Kulturelle Fyrtårne i Region Sjælland, 2010.

Jon Sundbo: Innovation in the experience economy. A taxonomy of innovation organisations, The Service Industries Journal vol. 29  no. 4  p. 431-55  2009.

Jon Sundbo og Per Darmer (red.): Creating experiences in the experience economy, Cheltenham (Edward Elgar) 2008.

Anders Sørensen og Jon Sundbo (red): Cases from the experience economy, 2008.

Jørgen Ole Bærenholdt og Hanne Louise Jensen: Oplevelsesarbejde på Lolland, 2008.

Lars Fuglsang, Jeppe Højland, Jon Sundbo og Flemming Sørensen: Innovation i oplevelsesvirksomheder. 2008.

Jon Sundbo: Oplevelsesøkonomi og regional udvikling. Erhvervs- og byggestyrelsens vidensbank. 2008.

Flemming Sørensen, Jon Sundbo, Lars Fuglsang Connie Svabo og Per Darmer: Udvikling i provinsbyer baseret på oplevelsesøkonomi og den kreative klasse. 2007.

Flemming Sørensen, Jon Sundbo og Lars Fuglsang: Dagligdagens ferieparadis. Vision for udviklingen af Nykøbing Falster med oplevelsesøkonomi som grundlag. 2007.

Jon Sundbo: Pris på varm luft? Oplevelsesøkonomiens kerne. Økonomi og Politik vol. 80  nr. 2,  p. 45-58. 2007.

Jørgen Ole Bærenholdt og Jon Sundbo (red.): Oplevelsesøkonomi. Produktion, forbrug, kultur. København (Samfundslitteratur) 2007.