Biofysisk kemi

 ENZYMER: Cellulose er det mest forekommende biologiske molekyle og det findes i stor mængde i f.eks. strå, skaller, savsmuld og andet affald fra skov- og landbrug.  Vi arbejder med at udvikle enzymsystemer, der kan nedbryde cellulose til små molekyler, som kan omdannes til bioethanol. Vores fokus er at forstå de molekylære mekanismer der ligger bag enzymernes funktion og regulering. 

MEMBRANER: Cellers membraner har en matriks bestående af et lipidlag, der blot er to molekyler tykt. Vi undersøger hvordan sådanne lipidmembraner påvirkes af små molekyler. Arbejdet belyser spørgsmål som ”hvorfor bliver vi påvirket af alkohol”, ”hvordan transmiteres et nervesignal”  eller ”hvordan kan nogle celler tåle tørke”. Vores arbejde består i at klarlægge hvordan de små molekyler ændrer lipidmembraner og resultaterne bruges til diskutere de biokemiske og fysiologiske spørgsmål.